"Le Palais des Arômes"

Méridional Amuse-Bouche

***

Spargelsuppe mit Bärlauch-Pesto

Soupe d´asperge garnie de pistou d´ail dours

oder

Hausgemachte Cognac-Entenleber-Terrine

Terrine maison de foie de canard

***

Jacobsmuscheln auf Champagne-Sauce und Gemüse Julienne

Coquilles St Jaques sauce Champagne et julienne de légumes

***

Doradefilet auf Tomaten-Thymian-Sauce und Gemüse der Saison

Filet de dorade sauce tomate et thym, jardiniere de lègume

oder

Rinderfilet auf Estragon-Sauce und Kartoffeln rissolées

Filet de boeuf sauce estragon et pommes rissolées

***

Passionsfrucht-Charlotte

Charlotte aux fruits de la passion

oder

Crème brûlée

***

4 Gänge: 35,00 Euro
3 Gänge (ohne Gang "Jakobsmuscheln"): 29,00 Euro