Les specialitées

Spargel-Flan mit Gänsestopfleber gefüllte Morcheln
Flan d'asperge garni de morilles farcies au foie gras

12,50 Euro

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Geflügelleber in Sesammantel mit Himbeer-Sauce auf Ruccula -Salat
Salade de foie de volaille aux graines de sésame avec Sauce aux framboises sur salade Roquette

9,50 Euro

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Bouillabaisse nach Marseillaise-Art

26,00 Euro

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Château Briand (für 2 Personen)
Rinder Filet etwa 500g mit Bearnaise oder Morchelnpilz-Sauce

56,00 Euro